Riesling
trocken
Jahrgang 2020
Der Einstieg von Thomas Pahlke in das Familien-Weingut begann mit einem eigenen Weinberg. Eigene Riesling- Stöcke die vom Rebschnitt bis zur finalen Flasche Wein akribisch von Thomas bearbeitet wurden. Was damals niemand wusste, mit diesem Wein leitete der junge Winzer eine wahre Renaissance im Weingut ein. Alle Erfahrungen die während der Ausbildung sowie der Weiterbildung in aller Welt gesammelt wurden, flossen Jahr für Jahr in dieses Projekt. Ein Wein mit höchstem Anspruch wurde zum Leit-Wein der heutigen Kollektion. Der Alpha-Riesling steht heute als großes Gewächs an der Spitze der Qualitätspyramide. Enorme konzentrierte und kraftvolle Frucht mit feinsten mineralischen Zügen. Extrem vielschichtige und langlebige Struktur mit kräutrigen Attributen und lebendigem Säurespiel.
trocken
Jahrgang 2022
Einer der ersten Chenin-Blanc Weinberge in Deutschland. Eine Weißwein-Rebsorte die sich weltweit für Ihre herausragenden und hochgelobten Weine einen Namen gemacht hat. Als eine der ältesten Rebsorten der Welt entstand Chenin Blanc im benachbarten Frankreich und wird seit dem 9. Jahrhundert vermehrt angebaut. Trotz der Bekanntheit schaffte es diese Rebsorte nie nach Deutschland. Seit 2011 wurzeln nun die ersten Reben in der Nordpfalz. Die Idee entstand zusammen mit einem befreundeten Winemaker aus Südafrika, wo die Rebsorte ebenfalls seit Jahrhunderten angebaut wird. Ein ausdrucksstarker Wein mit einer unverkennbaren Struktur aus Kraft und Eleganz. Zurückhaltender Duft nach Quitte und Apfel. Würzige-orientalische in Züge Richtung Safran, Kurkuma und Kardamom. Dezent unterstützt von einer leichten Röst-Note. Fein ausgeprägte Säure-Struktur mit seidiger Eleganz.
Weisenheimer Mandelgarten
trocken
Jahrgang 2021
Kühle Loss-Kalkstein-Lage südlich des Battenbergs. 180 Meter über dem Meeresspiegel. Perfekter Reifezeitpunkt. Selektive Handlese, schonende Verarbeitung, 100% Spontangärung. Gärung und Reifung in französischer Eiche. Kraftvoll und elegant zugleich. Duft nach reifen, hellen Früchten mit feinen Röstaromen. Komplexe, mineralische Struktur mit Grip und Tiefe.
trocken
Jahrgang 2019
Geschütze Lage mit Kaltluft-Einfluss aus dem Krummbach-Tal (Pfälzer Wald). Wärme spendender Fluss-Kies- Verwitterungsboden. Ausbau über 20 Monate in 225 Liter Barriques. Ertragsreduktion und perfekte Lese-Reife. Klassische Maischegärung in offenen Holzbottichen. Die Königin der Rotweine. Extrem feingliedrige Stilistik. Zarter Duft nach dunklen Beerenfrüchten, präsente Säurestruktur und enorm langes Finish. Elegante, samtige Tannin-Struktur.
Cabernet Sauvignon – Melot
trocken
Jahrgang 2020
Eine Hommage an die Gründer-Generation Hahn. Eine Cuvée mit Kraft, Struktur und Ausdruck wie die Vorfahren die das Weingut durch ihre Kraft, Ausdauer und ihren Fleiß aufgebaut haben. Gewachsen auf warmen, feinen Terrassen-Kies-Böden welche schon damals als beste Rotweinlagen galten. Dunkle, triefrote Farbe mit intensivem Duft nach Brombeeren und Schattenmorelle. Intensives Tannin-Gerüst mit fruchtig-beerigem Geschmack. Leichte Leder-Tabak Nuance. Eine wahre Wucht mit Tiefgang.
Riesling
edelsüß
Jahrgang 2017
Hand-selektierte Beeren aus den besten Rieslingparzellen. Kraftvolle Restsüße ergänzt durch eine feine Riesling-Säure. Duft nach vollreifem Pfirsich, Apfel und Honig. Erstklassiger Dessert-Begleiter.